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道の駅オリジナル商品の紹介

道の駅オリジナル商品

 

北信州山ノ内町の町民食「サバタケ」 

 

 
サバタケ



 根曲がり竹 



雪国を代表する山菜「根曲がり竹(正式名:千島笹)」は、初夏(6月上旬~7月上旬)にしか採れない山菜ですが、ここ北信地方では根曲がり竹とサバの水煮缶詰を入れた味噌汁を食べる風習があります。なのでこの時期のスーパーの入口にはサバ缶が山積みになっている光景が見られます。

この時期には、志賀高原の各ホテルなどで美味しい竹の子汁が食べられるフェアを行っています。

標高1500m前後の志賀高原で採れる天然物の「根曲がり竹」はえぐみがなく、風味と食感が絶妙で、他の産地には負けない天下一品の味です。

その絶妙な美味しさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい!旬の時期には志賀高原を訪れていただき、採れたての竹の子料理(焼き竹の子、天ぷら、カレーなど)を味わっていただきたい。とういう願いを込め、2011年発売したのが「町民食 サバタケ」です。 サバタケストーリー⇒こちら

毎年8月上旬に発売しておりますが、根曲がり竹は志賀高原産のみを使用しているため大量生産ができません。ご理解をお願いいたします。

販売価格 1缶 1,000円(税込)

1缶420g入りでお椀約2杯分が入っています。

「サバタケ」は、登録商標です。登録第5470526号

観光庁主催「世界にも通用する究極のお土産」ノミネート商品に認定

平成27年度から「サバタケ」の第2弾の新商品として「サバタケの残り汁カレー」を販売しています。
「サバタケ」にカレールゥを入れたところおいしかったことから、開発に至りました。1缶420g入りで2人分です。  

1缶 1,200円
サバタケ2缶+カレー2缶のセット 4500円 残り僅か

 

 

地元産原材料にこだわった本格そば焼酎「隠れそば」

 

町総合開発公社が町農業委員会と一緒に取り組んだそば焼酎「隠れそば」。

焼酎用の麹の原料となる酒米「美山錦」の栽培は農業委員が担当し、玄そばも町内産を使用。原材料は100%地元産にこだわり、ろ過を極力抑えた薄濁りタイプのそば焼酎です。

今夜は「柔らかな甘さと優しい香り」が特徴のそば焼酎で乾杯! 

お買い求めは、道の駅までどうぞ。

「隠れそば」は、登録商標です。登録第5655513号

写真右:720ml アルコール分25度 1,980円(税込)
    
 焼酎カップ付き 2,480円(税込) ※170円お得
    ※カップは単品でも購入可  670円(税込) 

写真左:300ml アルコール分40度 1,980円(税込)

 焼酎カップ

詳しくは⇒こちら

お酒は20歳になってから。
おいしく適量を。

 

隠れそば 

 

りんご果汁100%の炭酸飲料「林檎100サイダー」

 

JA志賀高原のサンふじ100%のストレートジュースに炭酸を注入することで、甘さを控え、爽やかさを際立たせた夏にぴったりの飲み物になりました。

暖かいりんごジュース「ノフトマール」は、寒い冬の飲み物としてりんごジュースの新しい飲み方を提案することができました。

そして今回は夏バージョンの新しい飲み方の提案です。山ノ内町産の美味しいサンふじりんごを絞った100%果汁ならではの美味しさを、より多くの方に知っていただきたいと思います。

商品名には、町内産100%、果汁100%のほか「日本一の長寿県長野県のりんごジュースを飲んで100歳まで長生きしよう」という思いも込めています。

テイクアウトOKです。1カップ360円(税込) 内容量240ml

林檎100サイダー

 

「林檎100サイダーフロート」誕生!

 

林檎100サイダーにアイスクリームがのって新登場!

そのまま飲めばりんご果汁100%の炭酸ジュース、アイスクリームをそーっとかき混ぜると、とってもやさしい味わいのクリームソーダになり、1つで2つの味をお楽しみいただけます。

林檎100サイダー同様にテイクアウトOKです。

1カップ460円(税込) 

林檎100サイダーフロート

果汁100%のホットりんごジュース「ノフトマール」

 

 

冬季限定の暖かい果汁100%りんごジュース「ノフトマール」

アメリカなどでは昔から愛されてきた冬の飲み物です。

体が温まるだけでなく、温めるとさらに甘みが増し、リンゴ酸やクエン酸も含まれていますので、疲労回復などにも期待できそうです。

お好みでシナモンを入れるとアップルパイのような風味になります。
シナモンパウダーをご用意しておりますので、どうぞお試しあれ。

こちらでご自宅での美味しい飲み方等を詳しくご紹介しています。

のふとマール

 

 

 
道の駅「北信州やまのうち」   0269-31-1008   8570